FICHA TÉCNICA

“La filosofía de nuestro emprendimiento es hacer vinos orgánicos y naturales, la idea es una vinificación de mínima intervención, usando levaduras autóctonas, vinos con pocos sulfitos, sin filtrar. La Criolla es natural, no tiene agregados químicos.” – Emma

Esta Criolla, de viñedos viejos en Chacayes, suelos profundos de sedimentos depositados por un arroyo, y elaborada con maceración carbónica, es un vino ligero y agradable, con una nariz de pura fruta y una muy buena acidez, para tomar de a litros.

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA:

Les Astronautes es un proyecto familiar, creado en 2019 por una pareja francoargentina que vive en Mendoza. Juntos, hacen vinos orgánicos, naturales, libres de pesticidas agrícolas, de mínima intervención, cosechados a mano y usando levaduras indígenas con el fin de obtener vinos más auténticos y con identidad.

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