FICHA TÉCNICA
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 BODEGA
Les Astronautes
 VARIEDAD
Criolla
 REGIÓN
Los Chacayes, Mendoza.
 CRIANZA
18 meses en barricas nuevas.
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 ENÓLOGO
Emma Haas / Fredy Mestre
 CEPAS
Cereza 80% · Criolla Chica 20%
 ORGÁNICO
NO
 PRESENTACIÓN
Botella de 750cc en caja cerrada de 6 unidades
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“La filosofía de nuestro emprendimiento es hacer vinos orgánicos y naturales, la idea es una vinificación de mínima intervención, usando levaduras autóctonas, vinos con pocos sulfitos, sin filtrar. La Criolla es natural, no tiene agregados químicos.” – Emma
Esta Criolla, de viñedos viejos en Chacayes, suelos profundos de sedimentos depositados por un arroyo, y elaborada con maceración carbónica, es un vino ligero y agradable, con una nariz de pura fruta y una muy buena acidez, para tomar de a litros.
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Les Astronautes es un proyecto familiar, creado en 2019 por una pareja francoargentina que vive en Mendoza. Juntos, hacen vinos orgánicos, naturales, libres de pesticidas agrícolas, de mínima intervención, cosechados a mano y usando levaduras indígenas con el fin de obtener vinos más auténticos y con identidad.
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