FICHA TÉCNICA

Estos vinos nacieron en el 2020 con la idea de buscar uvas poco comunes y de desafiar los métodos de elaboración del vino. Cada uno de estos vinos es una invitación a una pequeña travesía, una travesía interna que los transportará al Valle de Uco a través de una elaboración muy particular de estos vinos. Ninguna variedad traída por los españoles desde Europa a América durante el siglo XVI pudo soportar el viaje, excepto la criolla chica que fue subida al barco en su último punto de carga en las Islas Canarias. Por ende, toda la variedad llamada criolla tiene de origen esa criolla chica (listán prieto).

Mundo Revés es la historia de dos amigos y enólogos franceses, Quentin Pommier & Thibault Lepoutre, quienes llegaron a la Argentina buscando nuevas experiencias humanas y vitivinícolas. Juntos buscan terroirs únicos del Valle de Uco para lograr vinos con un balance extraordinario entre potencia, fruta y elegancia.

Esta criolla de Vista Flores es uno de ellos, un vino que crían sobre borras de Pinot Gris y resulta de color rojizo ligero con reflejos color guinda, aromáticamente expresivo y profundo con notas de frutillas, cerezas, algo de caramelo y puna herbal. En boca es pura frescura, fluye ligero con un dejo de fizz que realza el sabor mientras se afirma a puro sabor frutal. Un vino súper versátil.

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA

Mundo Revés es el proyecto de dos amigos enólogos franceses, Quentin Pommier y Thibault Lepoutre, que llegaron a Argentina en 2007 en busca de nuevas experiencias vinícolas. Fascinados por el potencial del Valle de Uco, decidieron elaborar vinos que expresaran su historia y visión del mundo. Con un enfoque en la baja intervención y la autenticidad del terroir, sus vinos invitan a explorar tanto los viñedos argentinos como los viajes interiores de cada persona.

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