Bodega

Monteviejo

Tipo

Tinto

Variedad: 

Malbec 100%

Ubicación de los viñedos: 

Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Altura: 1000 m.s.n.m. 

Suelo: 

franco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos.

Cosecha / Vinificación / Crianza: 

Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante. Sistema de microvinificación en barricas de roble francés. Maceración en frío a 8º C, durante 10 a 15 días. Rotación de barricas y pigage en forma manual. Fermentación a 6 °C. El vino permaneció 22 meses en barricas de roble francés. Luego, reposa en botellas durante 7 años.

Alcohol: 

14,9%

Enólogo: 

Marcelo Pelleriti

Servicio:

Servir a una temperatura entre 16º y 18º C. Decantar una hora antes de beber. Potencial de guarda, 10 años. 

Maridaje: 

Ideal para acompañar un Bife de chorizo a caballo.

Presentación

750cc

Color rojo profundo con destellos púrpura. Su aroma es complejo, de frutos de ciruela y regaliz muy maduros, pimienta negra y sutiles notas de nuez moscada. Cuerpo redondo, bien estructurado y armonioso.