FICHA TÉCNICA

PERFIL DEL VINO

DV Catena Malbec Malbec expresa la riqueza de dos terruños mendocinos complementarios. Del viñedo Angélica recibe notas de ciruelas maduras y moras negras con una textura sedosa, mientras que La Pirámide aporta profundidad, frutos de carozo y un delicado carácter especiado. Su paso por roble francés integra matices sutiles que realzan la complejidad sin opacar la fruta. En boca es intenso y armónico, con taninos pulidos y un final extendido. Marida de manera sobresaliente con cortes de carne vacuna como vacío o bife ancho, cordero estofado a fuego lento y quesos estacionados como reggianito o sardo. Un Malbec argentino de doble origen que combina equilibrio y distinción.

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA

Catena Zapata, una histórica bodega familiar fundada en 1902, está actualmente dirigida por los viticultores de tercera y cuarta generación Nicolás y su hija Laura Catena. Nicolás Catena Zapata es conocido como el hombre que revolucionó el vino argentino en los años 80, al centrarse principalmente en la calidad, Plantando viñedos a 1500 metros de altura y liderando el reingreso del Malbec –varietal francés casi olvidado por el resto del mundo– al mundo del vino, Catena Zapata y Nicolás Catena Zapata han recibido numerosos premios, entre ellos Decanter. Hombre del Año de la revista Decanter, Premio al Servicio Distinguido de The Wine Spectator y Bodega del Año de publicaciones de todo el mundo.

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