FICHA TÉCNICA
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 BODEGA
Catena Zapata
 VARIEDAD
Malbec
 REGIÓN
Viñedo Angelica, Lunlunta. Viñedo La Piramide, Agrelo. Mendoza
 CRIANZA
18 meses en barricas de roble francés (50% nuevo)
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 ENÓLOGO
Alejandro Vigil
 CEPAS
100% Malbec
 ORGÁNICO
NO
 PRESENTACIÓN
Botella de 1500 cm3 en caja cerrada de 4 unidades
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DESCRIPCIÓN DEL VINO
DV Catena Malbec-Malbec es una de las etiquetas emblemáticas de la línea DV Catena y una expresión del potencial del Malbec cuando proviene de distintos terroirs. Este vino combina uvas de dos viñedos históricos de la familia Catena en Mendoza, donde cada parcela aporta un perfil distinto de la variedad.
El Malbec del viñedo Angélica aporta aromas de ciruelas maduras y moras, además de una textura sedosa y volumen en boca. El Malbec del viñedo La Pirámide suma fruta negra más concentrada y notas especiadas características.
La crianza durante 18 meses en barricas de roble francés integra estos perfiles, aportando complejidad y matices de vainilla y especias que se combinan con la intensidad frutal del Malbec, dando como resultado un vino profundo, equilibrado y de final persistente.
PERFIL DEL VINO
Nota de cata
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Vista: rojo profundo con reflejos violáceos.
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Nariz: aromas intensos de frutos negros maduros como mora y ciruela, acompañados por notas florales de violeta, especias y sutiles matices de vainilla aportados por la crianza en roble.
- Boca: entrada amplia y concentrada, con taninos maduros y textura sedosa. La combinación de fruta, especias y madera conduce a un final largo y persistente.
Potencial de guarda
Gracias a su concentración, estructura y crianza en barrica, puede evolucionar favorablemente durante 8 a 10 años en condiciones adecuadas, desarrollando mayor integración aromática y complejidad terciaria.
Ideal para…
Un Malbec expresivo y equilibrado que acompaña muy bien carnes rojas a la parrilla, asado, cordero, pastas con salsas intensas o quesos semiduros. También es una excelente opción para comidas compartidas donde se busque un tinto intenso pero accesible.
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Catena Zapata, una histórica bodega familiar fundada en 1902, está actualmente dirigida por los viticultores de tercera y cuarta generación Nicolás y su hija Laura Catena. Nicolás Catena Zapata es conocido como el hombre que revolucionó el vino argentino en los años 80, al centrarse principalmente en la calidad, Plantando viñedos a 1500 metros de altura y liderando el reingreso del Malbec –varietal francés casi olvidado por el resto del mundo– al mundo del vino, Catena Zapata y Nicolás Catena Zapata han recibido numerosos premios, entre ellos Decanter. Hombre del Año de la revista Decanter, Premio al Servicio Distinguido de The Wine Spectator y Bodega del Año de publicaciones de todo el mundo.
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Sobre DV Catena
Descubrí cómo la línea DV Catena combina distintas variedades y viñedos históricos de Mendoza para expresar el carácter de cada cepa y su equilibrio en el corte. Conocé más en este artículo de nuestro blog.
