FICHA TÉCNICA
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 BODEGA
Zuccardi
 VARIEDAD
Bonarda
 REGIÓN
Valle de Uco, Mendoza. Altitud 1100 msnm
 CRIANZA
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 ENÓLOGO
Sebastian Zuccardi
 CEPAS
100% Bonarda
 ORGÁNICO
NO
 PRESENTACIÓN
Botella de 750 cm3
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DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Fundada en 1963, el ingeniero Alberto Zuccardi, plantó las primeras hectáreas de vides en Maipú, Mendoza. Familia Zuccardi no ha dejado de crecer y desarrollarse hasta posicionarse como un importante referente de la vitivinicultura argentina. Sebastián heredó de su padre, José Alberto Zuccardi, la determinación y el afán por la búsqueda permanente de la excelencia. Hoy Sebastián, tercera generación de la familia, se encuentra trabajando al frente de un joven equipo agrícola y enológico, encargado de producir vinos con los más altos estándares de calidad en el Valle de Uco.
VINIFICACION
Las uvas fueron seleccionadas, despalillado y prensado. Se sometió a una maceración en frío durante 7 días antes de la vinificación clásica con levaduras seleccionadas y fermentación a 25-27° C. Se maceran durante 20 días con remontajes diarios y delestage.
Parte del vino fue envejecido en barricas de roble frances.
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