FICHA TÉCNICA
|
 BODEGA
Pedro Parra
 VARIEDAD
Cinsault
 REGIÓN
D.O. Secano Interior, Valle de Itata, Chile (600msnm)
 CRIANZA
12 meses en toneles de madera de 2500 y 5000 litros
|
 ENÓLOGO
Pedro Parra
 CEPAS
100% Cinsault - Viñedos de 40 a 50 años
 ORGÁNICO
NO
 PRESENTACIÓN
Botella de 750cc
|
Imaginador es el vino emblemático de la casa. Sus uvas provienen de 5 viñedos de Guarilihue entre 40 y 50 años. Se fermenta con 60% de racimo entero, levaduras nativas.
Pedro inició un pequeño proyecto familiar en 2013, con la mira en las generaciones futuras, utilizando solo fruta de su región (Itata, Cauquenes, Bio-Bio), de viñas viejas sobre suelos graníticos. 2018 fue la primera añada vinificada al 100% en su viñedo nuevo (viejo), y cree que hay un ajuste más fino en 2018 en comparación con 2017, lo que representó un gran cambio y una salida. En 2018 los vinos tienen mucho menos alcohol (entre 12,5% y 13%) y fermentan en cubas abiertas y hormigón, con sus propias levaduras.
¨Imaginador es un vino que estaba en mi imaginación hace muchos años, cuando descubrí el gran potencial del terruño de Itata. Este vino procede de 4 viticultores diferentes que obtengo, todos en la parte alta de los cerros, sobre suelos graníticos. Todos los sitios fueron plantados hace más de 200 años, con cepas de 45 a 70 años, por lo que el viñedo comparte una larga historia. Se supone que todos los bloques son Cinsault, pero debido a la historia todos son mezclas de campos de Cinsault con Muscat, Semillón, Carignan y País. Todos son cosechados y vinificados juntos.¨ Pedro Parra
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Fundado por Pedro Parra, un reconocido especialista en terroir y enólogo chileno. La bodega es conocida por su experiencia en la cartografía de viñedos y su comprensión de las características únicas de diferentes regiones vitivinícolas. Se enfoca en producir vinos que reflejen el terroir específico de cada sitio de viñedo. Está ubicada en la región del Itata Valley en Chile y utiliza métodos de vinificación que respetan la naturaleza del fruto y buscan resaltar la pureza y la autenticidad de los vinos.
DESCUBRÍ MÁS PRODUCTOS PEDRO PARRA
