FICHA TECNICA

PERFIL DEL VINO

Saint Felicien Malbec es un varietal emblemático de Catena Zapata, que resalta por su elegancia y equilibrio. De color violeta profundo, ofrece aromas de moras maduras con delicadas notas de vainilla y tabaco aportadas por su paso en roble. En boca es amable y envolvente, con taninos suaves y un final armónico. Se disfruta especialmente con carnes a la parrilla, pastas rellenas o guisos tradicionales. Un Malbec argentino clásico y versátil, perfecto para acompañar comidas de todos los días y también para realzar encuentros especiales.

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA

Catena Zapata, una histórica bodega familiar fundada en 1902, está actualmente dirigida por los viticultores de tercera y cuarta generación Nicolás y su hija Laura Catena. Nicolás Catena Zapata es conocido como el hombre que revolucionó el vino argentino en los años 80, al centrarse principalmente en la calidad, Plantando viñedos a 1500 metros de altura y liderando el reingreso del Malbec –varietal francés casi olvidado por el resto del mundo– al mundo del vino, Catena Zapata y Nicolás Catena Zapata han recibido numerosos premios, entre ellos Decanter. Hombre del Año de la revista Decanter, Premio al Servicio Distinguido de The Wine Spectator y Bodega del Año de publicaciones de todo el mundo.

ELABORACIÓN
Fermentación: Levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 29° C, durante 13 días, con 24 días de maceración.

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