FICHA TÉCNICA
BODEGA VARIEDAD REGIÓN CRIANZA |
ENÓLOGO CEPAS ORGÁNICO PRESENTACIÓN |
La cosecha se lleva a cabo en forma manual, y algunas parcelas se fermentan con racimos enteros para incrementar la estructura tánica y el frescor. Fermentación en roll fermenters de roble francés, en pequeños tanques de acero inoxidable y en huevos de cemento, a temperaturas de entre 26 y 28° C durante 15 días. El período de maceración post-fermentativa oscila entre los 18-22 días. Técnicas de maceración y remontaje: pumping-over en tanques y huevos de cemento con leve aireación. Rotación de los roll fermentes para óptima integración del mosto con los hollejos. Fermentación maloláctica completa. Añejamiento en barricas de roble francés durante 18 meses.
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Catena Zapata, una histórica bodega familiar fundada en 1902, está actualmente dirigida por los viticultores de tercera y cuarta generación Nicolás y su hija Laura Catena. Nicolás Catena Zapata es conocido como el hombre que revolucionó el vino argentino en los años 80, al centrarse principalmente en la calidad, Plantando viñedos a 1500 metros de altura y liderando el reingreso del Malbec –varietal francés casi olvidado por el resto del mundo– al mundo del vino, Catena Zapata y Nicolás Catena Zapata han recibido numerosos premios, entre ellos Decanter. Hombre del Año de la revista Decanter, Premio al Servicio Distinguido de The Wine Spectator y Bodega del Año de publicaciones de todo el mundo.
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1 cuota de $81.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $81.500,00 |
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9 cuotas de $14.413,73 | Total $129.723,55 | |
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18 cuotas de $8.445,21 | Total $152.013,80 |
1 cuota de $81.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $81.500,00 |
3 cuotas de $32.469,60 | Total $97.408,80 | |
6 cuotas de $18.511,37 | Total $111.068,20 | |
12 cuotas de $12.364,91 | Total $148.378,90 |
9 cuotas de $14.352,15 | Total $129.169,35 |
1 cuota de $81.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $81.500,00 |
3 cuotas de $32.377,23 | Total $97.131,70 | |
6 cuotas de $18.503,22 | Total $111.019,30 | |
12 cuotas de $12.299,71 | Total $147.596,50 | |
18 cuotas de $10.703,67 | Total $192.666,00 |