BODEGA

MONTEVIEJO

TIPO

BLANCO

VARIEDAD

CHARDONNAY 100%

UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS

TUNUYÁN, VALLE DE UCO 120 KM DE LA CIUDAD DE MENDOZA

SUELO

FRANCO LIMOSO DE ORIGEN ALUVIONAL, CON GRAVAS EN SUBSUELO Y SEDIMENTOS CALCÁREOS.

COSECHA

MANUAL EN PEQUEÑAS CAJAS PLÁSTICAS DE 12 KG

CRIANZA    

12 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS, 30% NUEVAS Y 70% SEGUNDO USO

SELECCIÓN

SISTEMA DE DOBLE CINTA DE SELECCIÓN A BANDA Y VIBRANTE

VINIFICACIÓN

FERMENTACIÓN EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS, CON MOVIMIENTOS DE LÍAS PERIÓDICAMENTE. GUARDA EN BARRICAS DURANTE 12 MESES.

TEMPERATURA

SERVIR ENTRE 8º-10º C.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA    

15%

DIRECTOR & ENÓLOGO

MARCELO PELLERITI

PRESENTACIÓN

CAJA x 750cc x 6u

Viejo conocido entre los bebedores de Chardonnay, Lindaflor marca un estándar gustativo para la variedad y para nuestro mercado. Elaborado con uvas de Tunuyán, en la zona comprendida entre la reconocida Los Chacayes y la aún no formada IG de Campo Los Andes, la enología de Marcelo Pelleriti busca en una serie de microvinificaciones revelar el carácter de la variedad con una larga crianza de 12 meses en madera nueva. Así, resulta intenso en aromas, con un roble evidente, trazo de caramelo y hierbas, además de frutas blancas en un perfil Chablis. El paladar es delicado, de frescura profunda y textura tersa y untuosa.