FICHA TECNICA
FICHA TECNICA
Composición: Varietal 100% Malbec
Origen: Finca Los Borregos. Viñedos propios que datan del año 1969 ubicados en General
Roca, Alto Valle de Río Negro, Patagonia.
Cosecha: Fines de Marzo, primera semana de Abril. Cuidadosamente cosechadas a mano, inmediatamente enviadas a bodega, distante a 1km de la viña, en pequeños contenedores.
Rendimiento: 75 Q por hectárea.
Elaboración: Las uvas se reciben en pequeños contenedores y se realiza una selección de racimos, luego del despalillado se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs, fermentación alcohólica a temperatura controlada (25º a 27º C) en vasijas de cemento de 9000 Lts de capacidad por un periodo de 15 días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés y americano por un periodo de 12 meses para luego ser embotellado. Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización.
Guarda: 10 años.
Notas de cata: Brillante color rojo violáceo, de profundidad e intensidad típicas de la variedad. Aromas de ciruelas frescas, notas especiadas que se combinan con presencia de vainilla y tostado aportados por su crianza en barrica. En boca es un vino que se destaca el volumen, estructurado y equilibrado de sabor pleno, con una gran persistencia.
Maridaje: carnes rojas asadas a las brasas, quesos Brie o de cabra, pescados de sabores intensos acompañados de salsas especiadas.
Temperatura de Servicio: 16°C
Datos Técnicos:
Alcohol: 14.0 % vol
Total acidity : 5,02 Gr/Lt en Acido Tartarico.
Residual sugar: 2.56 gr/L
PRESENTACION
Botella x 750cc
PRESENTACION
Botella de 750cc
LAS FOTOS SON MERAMENTE DE CARACTER ILUSTRATIVO
LAS AÑADAS PUEDEN DIFERIR A LAS QUE FIGURAN EN LA ETIQUETA DE LA IMAGEN
1 cuota de $15.300,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $15.300,00 |
6 cuotas de $3.593,46 | Total $21.560,76 | |
12 cuotas de $2.470,95 | Total $29.651,40 |
3 cuotas de $5.100,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $15.300,00 |
3 cuotas de $6.207,72 | Total $18.623,16 |
9 cuotas de $2.829,99 | Total $25.469,91 |
1 cuota de $15.300,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $15.300,00 |
3 cuotas de $5.100,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $15.300,00 |
6 cuotas de $3.868,35 | Total $23.210,10 | |
12 cuotas de $2.824,13 | Total $33.889,50 | |
18 cuotas de $2.682,60 | Total $48.286,80 |