BODEGA:
Familia Schroeder

TIPO:
Tinto

VARIEDAD:
Blend

VARIETAL
Pinot Noir 60%, Malbec 40%

REGIÓN
Valle de San Patricio del Chañar, Neuquén, Argentina.

COSECHA
Manual

VINIFICACIÓN
Encubado, 36 horas de maceración prefermentativa en frío, con agregado periódico de pellets de hielo seco. Aproximadamente 13 días a 25/27ºC en tanques de acero inoxidable abiertos de 7.500 lts de capacidad y con agregado de levaduras seleccionadas.
Cinco días con sombrero sumergido posfermentación. Espontánea. Llevada a cabo en barricas una vez realizado el corte 60/40% de los vinos varietales obtenidos.

CRIANZA
El 100% de este vino permaneció 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

ALCOHOL
14,5°

Enólogo:
Lic. Leonardo Puppato

PRESENTACION:
Botella de 750ml

NOTAS DE CATA:
A la vista presenta un color rojo intenso con destellos rubí.
En nariz, ciruelas y guindas se combinan con notas especiadas y florales. Por su crianza en roble, aparecen recuerdos a diversas especias, humo y chocolate negro.
En boca tiene muy buena entrada, es un vino persistente, fino y elegante. Vino estabilizado naturalmente, posibles precipitados.


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