Viñedo Peumo, D.O. Peumo, valle del Cachapoal, Chile.
CRIANZA
14 meses en barricas de roble francés (80% de primer uso y 20% de segundo uso). Posteriormente, 12 meses de crianza en botella.
ENÓLOGO
Marcio Ramírez.
CEPAS
95% Carmenere 5% Cabernet Franc
ORGÁNICO NO
PRESENTACIÓN
Botella de 750cc
Nota de cata
Rojo oscuro y profundo con matices violáceos. Muy elegante, complejo, con notas a arándanos, berries silvestres, grafito, pétalos de rosas y un dejo de pimienta negra. Lleno en boca, frutoso y sabroso, fresco, con taninos dulces y gentinles, con retrogusto largo, jugoso y distintivo del terruño de Peumo.
Maridaje
Ciervo, cordero con salsas picantes y quesos maduros.
BODEGA
VARIEDAD
REGIÓN
CRIANZA
ENÓLOGO
CEPAS
ORGÁNICO
PRESENTACIÓN
