Bodega
Leo Erazo y los Amigos del Bien

Tipo
Blanco

Enólogo
Leo Erazo

Varietal
Blend

Madera
Sin

Región
Tupungato, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

Composición varietal
Variedades criollas

Temperatura de Servicio:
12 grados

Composición del suelo
Piedras cubiertas en Carbonato de calcio. Limo, conglomerados de calcio

Graduación alcohólica
10º

Crianza
En ánforas de arcilla
El Chardonnay y el Semillón se fermentan por separado y maceran extendido con sus pieles y se crían en ánforas.

Presentación
Botella x 750cc

Un nuevo proyecto de Leo Erazo que busca rescatar las raíces del vino, a través de variedades autóctonas elaboradas con levaduras indígenas, fermentadas con pieles y criadas en ánforas de arcilla.
Tugurio Clarete es una mezcla de variedades criollas (Chica, Grande, Cereza), de una finca de 80 años, en Tupungato, un jardín de variedades de donde se elabora un field blend, separando tintas de blancas. Se fermenta con sus pieles, levadura indígena, sin correcciones y se cria en ánfora de arcilla.

“La arcilla tiene una oxigenación hermosa que permite que los vinos se vayan abriendo, desarrollando, un material muy noble muy natural, es perfecta para este tipo de vinos.” – Leo Erazo