SuperUco nace de un sueño de los hermanos Michelini –Gerardo, Matías y Juan Pablo– de hacer vinos de culto, juntos. Un proyecto de familia, con hijos, hermanos, todos participando del proceso, acompañados por Daniel Sammartino (socio de Bodega Sophenia).

Este Blanco, del cual hay sólo 1.015 botellas, es una cofermentación de Sauvignon Blanc y Riesling vinificado –como caracteriza a SuperUco– orgánica y biodinámicamente, de maceración larga y 18 meses de barricas de 2º uso. De gran frescura y acidez, con un filo de flores, cítricos y hierbas sobre un sustrato mineral.

“Hemos venido estudiando y catando mucho con nuestro amigo con los vinos de su cava personal, buscando un poco entender qué tienen los mejores vinos del mundo en comun, sacando sus diferencias que vienen de sus respectivos terruños. Entonces, queremos y creemos poder crear vinos a la altura o mejores que varios exponentes del mundo.” – Juan Pablo Michelini

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA

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