FICHA TÉCNICA

PERFIL DEL VINO

Saint Felicien Pinot Noir expresa la frescura y elegancia de los viñedos de altura de Mendoza. De color rojo rubí brillante, presenta aromas delicados de frutillas y cerezas frescas, con notas florales y un sutil dejo especiado. En boca se muestra equilibrado y vivaz, con taninos suaves, acidez refrescante y un final redondo que realza su versatilidad. Acompaña muy bien carnes rojas magras como entraña, lomo o bife angosto en cocciones suaves, así como pescados grasos y mariscos a la parrilla. También armoniza con quesos semicurados como gouda joven, fontina o gruyere, consolidándose como un Pinot Noir refinado y accesible.

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA

Catena Zapata, una histórica bodega familiar fundada en 1902, está actualmente dirigida por los viticultores de tercera y cuarta generación Nicolás y su hija Laura Catena. Nicolás Catena Zapata es conocido como el hombre que revolucionó el vino argentino en los años 80, al centrarse principalmente en la calidad, Plantando viñedos a 1500 metros de altura y liderando el reingreso del Malbec –varietal francés casi olvidado por el resto del mundo– al mundo del vino, Catena Zapata y Nicolás Catena Zapata han recibido numerosos premios, entre ellos Decanter. Hombre del Año de la revista Decanter, Premio al Servicio Distinguido de The Wine Spectator y Bodega del Año de publicaciones de todo el mundo.

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