BODEGA
Monteviejo
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
CORTE
Corte: Malbec 55 % Merlot 27 % Cabernet Sauvignon 9 % Syrah 9 %
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tunuyán, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
8 meses en barricas de roble francés.
ENÓLOGO:
Marcelo Pelleriti, bajo el asesoramiento de Michel Rolland
ALCOHOL:
14,5 %
CRIANZA:
Añejado 12 meses en barricas de roble francés, reposo en botellas, durante 6 meses.
VINIFICACIÓN:
Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg Selección sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante Vinificación maceración en frío entre 10 y 12° C durante 5 días. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barrica
TEMPERATURA DE SERVICIO:
EL servicio para este vino es entre 14º y 16º C
PRESENTACIÓN
750cc
Color rojo intenso. Aromas de cassis y cerezas maduras, y matices de menta y eucalipto. Taninos suaves, maduros e integrados con aromas de frutos maduros y notas especiadas. Redondo y de buena concentración, balance y amplitud. Fineza en su perdurable final.
