Bodega
Diamandes
Tipo
Blanco
Composición
Varietal 100% Chardonnay.
Viñedo Ubicación
Valle de Uco - Mendoza
Cosecha
Recolección manual en cajas de 12Kg, refrigerada en refrigeración, doble selección manual.
Suelo
Mayoría de arena, limo y arcilla con abundante guijarros. Concepto de agricultura sostenible. Trailing vertical
Sistema
cosecha verde, raleo de hojas a mano. Conversión a agricultura ecológica desde 2019.
Fermentación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Sin maloláctica.
Crianza
6 meses en depósitos de acero inoxidable en contacto con lías.
Alcohol
14.5%
Presentación
CAJA x 750cc x 6u
Color amarillo claro con tonos verdosos. Brillante, cremoso con notas tropicales como piña y mango. De cuerpo medio, con agradable equilibrio y acidez.
