FICHA TÉCNICA
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 BODEGA
Finca Los Dragones
 VARIEDAD
Torrontés Mendocino
 REGIÓN
Paraje Hilario, Valle de Calingasta, San Juan
 CRIANZA
Huevos de concreto y barrica nueva. Crianza con Velo
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 ENÓLOGO
Andrés Biscaisaque & Francisco Bugallo
 CEPAS
100% Torrontés
 ORGÁNICO
NO
 PRESENTACIÓN
Botella de 750cc
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Es un vino blanco diferente, ligero con personalidad, aromas florales sutiles y de fruta blanca acompañados por notas elegantes de crianza con velo y paso por barrica. Fermentado con levaduras nativas, sulfitado mínimo, sin filtrar ni clarificar. Criado en huevos de hormigón por 6 meses y luego 4 meses de barricas de 500 litros francesas de primer uso.
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Los Dragones es un proyecto familiar iniciado en 2018 por tres hermanos en Barreal, Valle de Calingasta. Andrés Biscaisaque, andinista desde hace más de dos décadas, se encarga de la viticultura y enología en el lugar, fusionando su pasión por las montañas con la agricultura sustentable y el vino. Martín y Fernando Biscaisaque administran y desarrollan el proyecto desde Buenos Aires. Ubicada a 1650 metros de altura, la finca se sitúa en un entorno privilegiado al pie de la cordillera de los Andes y junto al río de Los Patos. Además de sus propias viñas, seleccionan uvas de pequeños productores de distintas zonas del valle.
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LAS FOTOS SON MERAMENTE DE FORMA ILUSTRATIVAS
