Estos vinos nacieron en el 2020 con la idea de buscar uvas poco comunes y de desafiar los métodos de elaboración del vino. Alejándonos de nuestra formación universitaria, empezamos un camino hacia una enología más espontánea y natural.
Usamos las propiedades de las borras, de las pieles (blancos en skin contact), escobajos (tintos sin sulfitos) y acidez natural para proteger los vinos y acompañarlos en su añejamiento.
Cada uno de estos vinos es una invitación a una pequeña travesía, una travesía interna que los transportará al Valle de Uco a través de una elaboración muy particular de estos vinos
FICHA TECNICA
PRODUCTOR
Mundo Revés
TIPO
Blanco
VARIETAL
100% Pedro Ximenez
ALCOHOL
11%
ORIGEN
Valle de Uco, Mendoza.
COSECHA/VINIFICACION:
La uva se cosecha durante la segunda quincena de febrero. Fermentación con levaduras indígenas en contacto con pieles y lías en un huevo de hormigón de 22 HL. Crianza 6 meses con pieles en huevo de concreto y un tiempo en barricas usadas. Cuando termina la crianza, fraccionamos sin filtrar y con un muy leve agregado de sulfitos.
ENOLOGO
Quentin Pommier & Thibault Lepoutre
PRESENTACION
Botella x 750cc
LAS FOTOS SON MERAMENTE DE CARACTER ILUSTRATIVO
LAS AÑADAS PUEDEN DIFERIR A LAS QUE FIGURAN EN LA ETIQUETA DE LA IMAGEN
VER RANGO DE HORARIO DE ENTREGA PREVIO A LA COMPRA
1 cuota de $14.900,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $14.900,00 |
3 cuotas de $6.910,62 | Total $20.731,86 | |
6 cuotas de $4.447,65 | Total $26.685,90 | |
12 cuotas de $3.780,38 | Total $45.364,54 |
9 cuotas de $3.921,02 | Total $35.289,16 |
1 cuota de $14.900,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $14.900,00 |
3 cuotas de $6.688,61 | Total $20.065,83 | |
6 cuotas de $4.154,37 | Total $24.926,21 | |
12 cuotas de $3.223,37 | Total $38.680,40 | |
18 cuotas de $3.129,00 | Total $56.322,00 |