Estos vinos nacieron en el 2020 con la idea de buscar uvas poco comunes y de desafiar los métodos de elaboración del vino. Alejándonos de nuestra formación universitaria, empezamos un camino hacia una enología más espontánea y natural.
Usamos las propiedades de las borras, de las pieles (blancos en skin contact), escobajos (tintos sin sulfitos) y acidez natural para proteger los vinos y acompañarlos en su añejamiento.
Cada uno de estos vinos es una invitación a una pequeña travesía, una travesía interna que los transportará al Valle de Uco a través de una elaboración muy particular de estos vinos
FICHA TECNICA
PRODUCTOR
Mundo Revés
TIPO
Blanco
VARIETAL
100% Pedro Ximenez
ALCOHOL
11%
ORIGEN
Valle de Uco, Mendoza.
COSECHA/VINIFICACION:
La uva se cosecha durante la segunda quincena de febrero. Fermentación con levaduras indígenas en contacto con pieles y lías en un huevo de hormigón de 22 HL. Crianza 6 meses con pieles en huevo de concreto y un tiempo en barricas usadas. Cuando termina la crianza, fraccionamos sin filtrar y con un muy leve agregado de sulfitos.
ENOLOGO
Quentin Pommier & Thibault Lepoutre
PRESENTACION
Caja x 6 Botellas de 750cc
LAS FOTOS SON MERAMENTE DE CARACTER ILUSTRATIVO
LAS AÑADAS PUEDEN DIFERIR A LAS QUE FIGURAN EN LA ETIQUETA DE LA IMAGEN
VER RANGO DE HORARIO DE ENTREGA PREVIO A LA COMPRA
1 cuota de $85.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $85.500,00 |
3 cuotas de $39.654,90 | Total $118.964,70 | |
6 cuotas de $25.521,75 | Total $153.130,50 | |
12 cuotas de $21.692,78 | Total $260.313,30 |
9 cuotas de $22.499,80 | Total $202.498,20 |
1 cuota de $85.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $85.500,00 |
3 cuotas de $38.380,95 | Total $115.142,85 | |
6 cuotas de $23.838,83 | Total $143.032,95 | |
12 cuotas de $18.496,50 | Total $221.958,00 | |
18 cuotas de $17.955,00 | Total $323.190,00 |