✔️ BODEGA
Las Perdices
✔️ TIPO
Malbec
✔️ REGIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
✔️ CRIANZA:
Método de cosecha manual en caja de 17 kgs. Maceración prefermentativa en frío durante 7 días entre 6 y 8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 a 12 díascon temperatura controlada entre 22 y 24 ºC. Remontajesdiarios con delestage al inicio de la fermentación., poniendo especial énfasis en el cuidado de las pieles. Maceración post fermentación durante 10 días. Añejado 1 año en barricasnuevas de roble. 50% Francés y 50% Americano. Producción anual 10.000 botellas.
✔️ PRESENTACIÓN
Botella de 750 ml.