Bodega
Bemberg Estate Wines
Tipo
Tinto
Varietal
Malbec
Corte
100% Malbec
Elaboración
Despalillado. Fermentación con levaduras indígenas en tanque de concreto de 100 hl y en huevos de concreto. Durante la fermentación: maceración clásica, con delestages y remontajes diarios durante 3 semanas. Prensado neumático suave
Crianza
Trasiego a barricas de roble francés de primer uso de 300 litros para la fermentación maloláctica y crianza durante 18 meses.
Embotellado sin filtrar
Enólogo
Daniel Pi
Graduación Alcohólica
14.7 %
Región
La Consulta, Valle de Uco, Mendoza
Temperatura de Servicio:
16 a 18°C
País
Argentina
Presentación
750cc
Maridaje
Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
Este Malbec representa la carismática expresión del viñedo más austral de la colección Bemberg Estate. El clima marginal de esta latitud da origen a un vino de gran vivacidad y energizante frescura, acentuadas por una temporada más fría. Un vino pleno de contrastes. Sus vibrantes notas de arándanos jugosos conviven con una estructura agreste con presencia de tiza y notas pedregosas. Aromas a higos maduros, hierbas silvestres y hojas
de menta acompañan el perfume irresistible de las violetas, tan característico de esta zona. Arenoso, mineral, pedregoso y muy lineal, y a la vez de rica textura, con un marcado núcleo de grafito y minerales. Ofrece una maravillosa combinación de elegancia, frescura, potencia y fragancia. Un vino que seduce a la inteligencia.
