Composición: Varietal 100% Malbec
Origen: Viñedos propios en General Roca, Alto Valle de Río Negro, Patagonia.
Cosecha: Fines de Marzo, primera semana de Abril. Cuidadosamente cosechadas a mano, inmediatamente enviadas a bodega, distante a 1km de la viña, en pequeños contenedores.
Rendimiento: 7.500 Kgs por hectárea.
Elaboración: Las uvas se reciben en pequeños contenedores y se realiza una selección de racimos, luego del despalillado se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs, fermentación alcohólica a temperatura controlada (25° a 27° C) en vasijas de cemento de 9000 Lts de capacidad por un periodo de 20 días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés y americano por un periodo de 12 meses para luego ser embotellado. Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización.
Guarda: 10 años.
Notas de cata: Color rojo violáceo, intenso y profundo, muy atractivo. Notable aroma a ciruelas, frutillas y confituras, que se mezclan con notas de vainilla y tostado, aportados por su paso en barrica. En boca es un vino que tiene una buena estructura, sabor pleno y largo, con una gran potencia. Un gran vino, apto para ser saboreado en las mejores ocasiones. Su carácter y personalidad lo hacen indicado para asociar con cualquier plato.
Maridaje: Principalmente con carnes rojas, quesos Brie o de cabra y ricos postres de chocolate.
Temperatura de Servicio: Entre 15° y 16°C
Datos Técnicos:
Alcohol: 14.1 % vol
Total acidity : 5.02 gr/L
Residual sugar: 2.61 gr/L
PRESENTACION
Botella de 750cc
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1 cuota de $21.750,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $21.750,00 |
6 cuotas de $5.108,35 | Total $30.650,10 | |
12 cuotas de $3.512,63 | Total $42.151,50 |
3 cuotas de $7.250,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $21.750,00 |
3 cuotas de $8.824,70 | Total $26.474,10 |
9 cuotas de $4.023,03 | Total $36.207,23 |
1 cuota de $21.750,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $21.750,00 |
3 cuotas de $7.250,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $21.750,00 |
6 cuotas de $5.499,13 | Total $32.994,75 | |
12 cuotas de $4.014,69 | Total $48.176,25 | |
18 cuotas de $3.813,50 | Total $68.643,00 |