FICHA TECNICA

DESCRIPCIÓN DEL VIÑEDO ADRIANNA

Nicolás Catena Zapata plantó el viñedo Adrianna con un único objetivo en mente: encontrar en Mendoza la zona más fría posible que fuese apta para el cultivo de la vid. Sin embargo, ningún agrónomo consideraba que las variedades bordelesas como el Cabernet Sauvignon y el Malbec podrían madurar allí. Según la Escala de Winkler, método desarrollado en California para agregar grados de temperatura y categorizar las regiones según su clima, el clima del Viñedo Adrianna se ubica entre las Zonas 1 y 2, dependiendo del año, lo cual lo ubicaría entre la Borgoña y una zona muy fría de Burdeos.

Los cantos rodados que componen el subsuelo del Viñedo Adrianna provienen de rocas volcánicas (rocas ígneas solidificadas que emergen a la superficie) y rocas plutónicas (rocas ígneas intrusivas que se forman a partir de un enfriamiento lento, a gran profundidad), cubiertas por restos fósiles marinos que se dispersaron al formarse las montañas millones de años atrás.

La primera vez que estudiamos la geología de Adrianna, no podíamos entender cómo había tantas parcelas provenientes de diferentes períodos geológicos, aunque todas compartiesen la misma estructura del lecho de un antiguo río. Lo que descubrimos es que cuando se formaron hacia el norte las lomas del Jaboncillo y el Peral, la actividad sísmica llevó a que el río que atravesaba el viñedo Adrianna se dirigiese gradualmente hacia el sur formando una serie de terrazas, con depósitos de calcáreo al secarse.

Cuando comenzamos a estudiar los suelos de Adrianna hace más de una década, cavamos 5 calicatas por hectárea. Actualmente, al contar con 70 calicatas por hectárea, hemos podido comprender a fondo nuestro viñedo. Vinificamos entre 200 y 300 parcelas por separado, en barriles completamente diferentes, para que cada parcela efectúe su fermentación natural. El Viñedo Adrianna, debido a su ubicación, rodeado de montañas y cercano al río Las Tunas, suele estar cubierto de niebla por la mañana, haciéndolo muy rico en levaduras nativas. Estas levaduras naturales y su interacción en las respectivas parcelas, son parte del sabor distintivo de los vinos provenientes de Adrianna.

Mundus Bacillus Terrae Malbec 2011
100 Puntos
Falstaff
"Complejo conjunto de hierbas frescas y cerezas negras acompañadas de cascara de naranja y delicada mineralidad. Hay un maravilloso potencial de envejecimiento en este notable malbec de sabor puro y duradero."

Fortuna Terrae Malbec 2012
100 Puntos
James Suckling
"Malbec de increibles pureza y claridad, con tanto caracter de flores silvestres y piedra. De cuerpo completo, taninos firmes y sedosos y una increible profundidad y precision."

River Stones Malbec 2016
100 Puntos
Robert Parker
"Este vino me sorprende con una combinacion inusual de poder y elegancia; se muestra detallado y con matices, con aromas de violetas, tabaco, especias y tiza humeda. Tiene una textura aterciopelada con taninos ultra refinados. Debe ser el mejor vino elaborado jamas en Catena. Me encantaria tener una maquina del tiempo y probar este vino dentro de 20 años."

River Stones Malbec 2017
100 Puntos
James Suckling
"Increibles aromas a moras, piedras calientes, tierra humeda y flores. De gran cuerpo, flota en el paladar con taninos muy finos que se funden en el vino. Superlativo, final largo de sutilizas definidas por el terroir."

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA

Catena Zapata, una histórica bodega familiar fundada en 1902, está actualmente dirigida por los viticultores de tercera y cuarta generación Nicolás y su hija Laura Catena. Nicolás Catena Zapata es conocido como el hombre que revolucionó el vino argentino en los años 80, al centrarse principalmente en la calidad, Plantando viñedos a 1500 metros de altura y liderando el reingreso del Malbec –varietal francés casi olvidado por el resto del mundo– al mundo del vino, Catena Zapata y Nicolás Catena Zapata han recibido numerosos premios, entre ellos Decanter. Hombre del Año de la revista Decanter, Premio al Servicio Distinguido de The Wine Spectator y Bodega del Año de publicaciones de todo el mundo.

DESCUBRÍ MAS PRODUCTOS CATENA ZAPATA

LAS IMÁGENES SON MERAMENTE ILUSTRATIVAS

LOS PRODUCTOS DE PARTIDAS LIMITADAS SOLO SE VENDEN 2 UNIDADES POR GRUPO FAMILIAR