PRODUCTOR
Cruzat
TIPO
Extra Brut
CORTE
100% Chardonnay
LUGAR DE PROCEDENCIA
Valle de Uco 1400 msnm
Características: Chardonnay cultivado sobre el lecho de un antiguo brazo
del río Tunuyán. El suelo es calcáreo con canto rodado, con algo de
arena y limo. Situación que pone límite natural a la capacidad
productiva de las plantas dando características distintivas de
aromas y sabores.
ELABORACION
Para la elaboración del vino base, se realiza la cosecha de la uva manualmente. El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado y obteniendo un rendimiento del 45%. Luego es enfriado a 2ºC durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12ºC y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de Fermentación alcohólica se produce entre 14 y 16 ºC en tanques “vela” de acero inoxidable. Seguidamente se realiza una fermentación maloláctica con el objetivo de darle fineza y cuerpo. El vino base es mantenido en
contacto sobre las levaduras por 24 meses.
TOMA DE ESPUMA
Método Tradicional de fermentación en botella
24 meses sobre levaduras
NOTAS DE CATA
Presenta un delicado color amarillo pálido con reflejos verdosos y una efervescencia persistente y vivaz. En sus aromas sobresalen frutos cítricos, vainilla y brioche sobre una base de mineralidad fina y elegante, aportada por el clon y el terroir de este notable viñedo. En boca es complejo, fresco y limpio, con intensas caudalías y una
acidez equilibrada y amable.
PRESENTACION:
Botella de 1500ml con Estuche
LAS FOTOS SON MERAMENTE DE CARACTER ILUSTRATIVO
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1 cuota de $29.900,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $29.900,00 |
3 cuotas de $13.867,62 | Total $41.602,86 | |
6 cuotas de $8.925,15 | Total $53.550,90 | |
12 cuotas de $7.586,13 | Total $91.033,54 |
9 cuotas de $7.868,35 | Total $70.815,16 |
1 cuota de $29.900,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $29.900,00 |
3 cuotas de $13.422,11 | Total $40.266,33 | |
6 cuotas de $8.336,62 | Total $50.019,71 | |
12 cuotas de $6.468,37 | Total $77.620,40 | |
18 cuotas de $6.279,00 | Total $113.022,00 |