FICHA TECNICA
PRODUCTOR:
Santa Julia
TIPO:
Tinto
CORTE:
100% Cabernet Sauvignon
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco, Mendoza.
VINIFICACIÓN
Cosecha: Manual. Fermentación: Vinificación clásica en tinto, con siembra de levaduras seleccionadas, fermentación entre 25-27º C y una maceración de 15 días sobre los orujos, con pigeage y delestage períodicos. Fermentación maloláctica en tanque.
NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí intenso, con tonalidades púrpura.
Aroma: Presencia de frutos maduros con notas de pimienta negra, en armonía con los aromas de crianza en barrica como chocolate y vainilla.
Sabor: En boca es un vino carnoso, con taninos redondos y equilibrados, acompañado de frutos negros, posee un final de boca marcado y persistente.
ENOLOGO
Ruben Ruffo
PAÍS:
Argentina
PRESENTACION:
Botella x 750cc
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