FICHA TÉCNICA
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 BODEGA
Catena Zapata
 VARIEDAD
Malbec
 REGIÓN
Viñedo Adrianna: Parcela Mundus Bacillus Terrae, Adrianna Vineyard, Distrito de Gualtallary, Región Tupungato Alto, Valle de Uco.
 CRIANZA
18 meses en barricas de roble francés.
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 ENÓLOGO
Alejandro Vigil - Ingeniero Agronomo: Luis Reginato
 CEPAS
100% Malbec Superficie de Parcela: 1,4 hectáreas
 ORGÁNICO
NO
 PRESENTACIÓN
Botella de 750cc por 3 unidades
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DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Catena Zapata, una histórica bodega familiar fundada en 1902, está actualmente dirigida por los viticultores de tercera y cuarta generación Nicolás y su hija Laura Catena. Nicolás Catena Zapata es conocido como el hombre que revolucionó el vino argentino en los años 80, al centrarse principalmente en la calidad, Plantando viñedos a 1500 metros de altura y liderando el reingreso del Malbec –varietal francés casi olvidado por el resto del mundo– al mundo del vino, Catena Zapata y Nicolás Catena Zapata han recibido numerosos premios, entre ellos Decanter. Hombre del Año de la revista Decanter, Premio al Servicio Distinguido de The Wine Spectator y Bodega del Año de publicaciones de todo el mundo.
La familia Catena inicia su segunda centuria como productora de vinos en Mendoza, Argentina. El viñedo Adrianna, situado a una altura de casi 1.500 msnm, lleva el nombre de la hija menor de Nicolás Catena Zapata. Los suelos de esta parcela, de 1.4 hectáreas, están compuestos por carbonato de calcio y fósiles marinos que cubrieran la región millones de años atrás. Las capas calcáreas proporcionan un buen drenaje y son ricas en rizobacterias, los microorganismos que ayudan a la raíz de la vid a soportar el stress y absorber las nutrientes. De allí, el término ¨mundus bacillus terrae¨ o ¨elegantes microbios de la tierra¨.
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