✔️ BODEGA
Catena Zapata
✔️ VARIEDAD
Malbec
✔️ REGIÓN
Viñedo Adrianna: Parcela Mundus Bacillus Terrae, Adrianna Vineyard, Distrito de Gualtallary, Región Tupungato Alto, Valle de Uco.
✔️ COMPOSICIÓN
100% Malbec Superficie de Parcela: 1,4 hectáreas
✔️ ENÓLOGO
Alejandro Vigil - Ingeniero Agronomo: Luis Reginato
✔️ CRIANZA
18 meses en barricas de roble francés, el tratamiento del roble se decide en función de las características de la cosecha. Fermentación: 75 % fermentación en huevos de cemento (50% racimos enteros) y 25 % fermentación en foudres de roble. Máx. Temp. Ferm. 25/30ºC. 8-13 días de maceración.
✔️ PRESENTACIÓN
Caja de Madera x 3 Botellas de 750 cm3
✔️Alcohol
13.70 %
✔️PRODUCCIÓN
4800 botellas
La familia Catena inicia su segunda centuria como productora de vinos en Mendoza, Argentina. El viñedo Adrianna, situado a una altura de casi 1.500 msnm, lleva el nombre de la hija menor de Nicolás Catena Zapata. Los suelos de esta parcela, de 1.4 hectáreas, están compuestos por carbonato de calcio y fósiles marinos que cubrieran la región millones de años atrás. Las capas calcáreas proporcionan un buen drenaje y son ricas en rizobacterias, los microorganismos que ayudan a la raíz de la vid a soportar el stress y absorber las nutrientes. De allí, el término ¨mundus bacillus terrae¨ o ¨elegantes microbios de la tierra¨.
LAS IMAGENES SON MERAMENTE ILUSTRATIVAS
LOS PRODUCTOS DE PARTIDAS LIMITADAS SOLO SE VENDEN 2 UNIDADES POR GRUPO FAMILIAR
