FICHA TÉCNICA
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 BODEGA
Zuccardi
 VARIEDAD
Syrah
 REGIÓN
60% Santa Rosa y 40% Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina.
 CRIANZA
30% del vino en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, durante 10 meses.
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 ENÓLOGO
Sebastian Zuccardi
 CEPAS
100% Syrah
 ORGÁNICO
NO
 PRESENTACIÓN
Botella de 750cc
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Cosecha: Cosecha manual, con selección de racimos y granos en la bodega, antes de la molienda. Fermentación: Las uvas fueron decobajadas y molidas, luego se realizó una maceración prefermentativa fría para seguir con una vinificación clásica en tinto, con siembra de levaduras seleccionadas y fermentación entre 25-27º C. Maceración de 20 días sobre los orujos, con remontajes y delestage periódicos, descube y fermentación maloláctica completa.
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Fundada en 1963, el ingeniero Alberto Zuccardi, plantó las primeras hectáreas de vides en Maipú, Mendoza. Familia Zuccardi no ha dejado de crecer y desarrollarse hasta posicionarse como un importante referente de la vitivinicultura argentina. Sebastián heredó de su padre, José Alberto Zuccardi, la determinación y el afán por la búsqueda permanente de la excelencia. Hoy Sebastián, tercera generación de la familia, se encuentra trabajando al frente de un joven equipo agrícola y enológico, encargado de producir vinos con los más altos estándares de calidad en el Valle de Uco.
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