Via Revolucionaria es una de las lineas de Passionate Wine. Matias Michelini es el enólogo y agrónomo. Matias se esfuerza por hacer vinos experimentales que expresen Terroir. en estos vinos de Matías, la uva blanca macera y fermenta con sus pieles y semillas a la misma temperatura que una tinta, lo cual, no sólo redunda en el aporte de taninos, sino también en un distintivo color anaranjado, de allí su nombre. Sin embargo, Matías asegura que, cuando diseñó el Torrontés Brutal, no se inspiró en los vinos naranjos, sino que pensó en vinificar la uva Torrontés como si fuera un Malbec de alta gama.

FICHA TÉCNICA

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA

Passionate Wine es el proyecto personal de Matías Michelini, quien, junto a sus hermanos Juan Pablo y Gerardo, explora nuevas dimensiones del vino en el Valle de Uco, Mendoza. Dividido en cuatro subproyectos, Passionate Wine destaca por su enfoque en vinos de autor, elaborados con una profunda conexión con el terruño, la sostenibilidad y la no intervención. Michelini utiliza el microclima y los suelos únicos de Gualtallary para crear vinos distintivos que combinan frescura, elegancia y un toque de experimentación. Todos sus vinos son reflejo de su pasión por la autenticidad y la innovación en el mundo vitivinícola.

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