Conocida también como mourvedre en Francia, esta uva tinta es muy popular en varias regiones mediterráneas españolas. Mientras que en el Ródano forma parte de los cortes tintos junto a Cinsault, Syrah y Grenache, en España impulsa la resurrección de varias regiones históricas con vinos simples de buen sabor y precio. En Maipú, Mendoza, Eduardo Soler le puso el foco para este proyecto que se enfoca en la producción de vinos no tradicionales entre los que también destacamos su Garnacha. En cuanto al Monastrell hay que decir que es un vino singlar de color rojo ligero, algo turbio, y aromatica frutal profunda que luego da lugar a tonos herbales frescos. En boca se luce por su fluidez y tensión, su acidez es la clave. Final medio pero de sabores firmes y mucha personalidad

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA