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FICHA TÉCNICA
BODEGA Ver Sacrum
VARIEDAD Blanco Blend
REGIÓN Los Chacayes, Vistaflores, Valle de Uco, Mendoza
CRIANZA Barricas de roble francés.
ENÓLOGO Eduardo Soler
CEPAS Blend Secreto
ORGÁNICO NO
PRESENTACIÓN Botella de 750cc con caja de madera
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Ver Sacrum es un innovador proyecto vitivinícola argentino liderado por Eduardo Soler y varios de sus socios, que buscaban destacarse en el mercado mediante la producción de vinos con cepas poco comunes, como el Monastrell y la Garnacha, esta última con una larga historia en el país. Surgió como la necesidad de cultivar más variedades mediterráneas, ya que éstas se adaptan positivamente al clima y suelos locales.
La filosofía enológica de Ver Sacrum se centra en vinos frescos, de bajo contenido alcohólico, mínima intervención en el proceso de elaboración y uso de levaduras autóctonas. Ganó impulso comercial cuando el crítico inglés Tim Atkin elogió sus vinos en 2013 y Luis Gutiérrez, evaluador para The Wine Advocate, los calificó con 93 puntos.
BODEGA
VARIEDAD
REGIÓN
CRIANZA
ENÓLOGO
CEPAS
ORGÁNICO
PRESENTACIÓN
