FICHA TÉCNICA

Nuestro Pinot Noir 2023, de color brillante, fresco y afrutado, es producido meticulosamente en nuestros viñedos de altura, Caicayén y El Espinillo, ubicados en el Valle de Uco a 1230 m (4035 pies) y 1650 m (5413 pies). Este vino refleja la esencia de las prácticas de cultivo regenerativas y la riqueza de los terroirs de montaña.

AROMA: Con una expresión aromática intensa, destacan aromas de fruta fresca y crujiente, con notas de cereza, guinda, frutilla y un toque de kirsch, que añaden profundidad y complejidad al bouquet.

PALADAR: Su acidez aporta frescura, con un paso medio en boca jugoso y un postgusto graso y sedoso que envuelve el paladar, creando una experiencia equilibrada y placentera.

Maridaje: • Quesos azul, morbier, gouda y brie.

• Risotto de hongos, paté de hongos, salsa blanca con champiñones.

• Pescados grasos como el salmón, trucha, atún y mero.

• Postres: chocolate blanco, pavlova con frutos rojos, mermeladas de ciruelas

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA

Con más de 30 años de historia, es una bodega pionera en la viticultura de Mendoza, Argentina. A lo largo de los años, han explorado diversas regiones, adaptando las variedades de uva a las alturas ideales para obtener vinos con una intensidad y complejidad excepcionales. Con un enfoque en la viticultura regenerativa y una profunda conexión con la montaña, Terrazas de los Andes elabora vinos frescos, estructurados y complejos, que reflejan la pureza y la elegancia del terroir andino.

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