FICHA TÉCNICA
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 BODEGA
Terraza de los Andes
 VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
 REGIÓN
Perdriel, Lujan de cuyo y Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
 CRIANZA
12 meses en roble francés.
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 ENÓLOGO
Jose Ponce
 CEPAS
100% Cabernet Sauvignon
 ORGÁNICO
NO
 PRESENTACIÓN
Botella de 750cc en caja cerrada de 6 unidades
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ELABORACIÓN:
Uvas cosechadas a mano. Racimos y bayas seleccionadas. Llenado gravitacional en pequeños tanques de fermentacion. Fermentacion alcoholica con levaduras seleccionadas. Maceracion suave, prolongada durante promedio 21 a 28 dias, combinando Pigeage y Delestage. Clarificacion y filtrado. Crianza en roble frances de 12 meses y estiba en botella por 12 meses.
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Con más de 30 años de historia, es una bodega pionera en la viticultura de Mendoza, Argentina. A lo largo de los años, han explorado diversas regiones, adaptando las variedades de uva a las alturas ideales para obtener vinos con una intensidad y complejidad excepcionales. Con un enfoque en la viticultura regenerativa y una profunda conexión con la montaña, Terrazas de los Andes elabora vinos frescos, estructurados y complejos, que reflejan la pureza y la elegancia del terroir andino.
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