FICHA TÉCNICA

Volcan de mi Tierra Blanco es una expresión de nuestro terruño. Mezcla las notas herbáceas, cítricas y especiadas de las tierras bajas con las afrutadas de la cereza y la pera de las tierras altas. Su sabor combina notas dulces de agave con delicados toques de pomelo y un toque picante de pimienta negra, dando como resultado un equilibrio bien acabado. Más exactamente, Blanco es un 70% de agace de las Tierras Bajas tostado lentamente (utilizando horno y tahona para la trituración) mezclado con un 30% de agave de las Tierras Altas. Se destila dos veces en alambiques de cobre y acero inoxidable y se deja reposar durante 30 días.