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FICHA TÉCNICA

 BODEGA
San Pedro de Yacochuya

 VARIEDAD
Tannat 

 REGIÓN
Finca Tolombón, Valles Calchaquíes, Cafayate.

 CRIANZA
Fermentación en tanques de 12.500 lts de acero inoxidable

ENÓLOGO
Marcos Etchart

 CEPAS
100 % Tannat

 ORGÁNICO
NO

 PRESENTACIÓN
Botella de 750cc

Por lo general las propuestas del segmento entry level se limitan a Malbec, Cabernet y los blend. No es fácil descorchar sabores exóticos sin meterse en la góndola de alta gama. Por eso vale la pena tener a mano este vino, más aún si se busca un vino brioso con carácter. Con perfil de tinto de altura, este Tannat ofrece buen sabor y estructura con el aval de bodega Yacochuya.

A la vista se presenta brillante y límpido, con un intenso color y reflejos violetas.

Aroma intenso, con un carácter frutal muy marcado, y un toque de roble que aporta complejidad y acompaña sin protagonismo.

En boca repite el carácter frutado, con buena tipicidad varietal, toques especiados, taninos firmes y maduros, buena acidez y final largo.

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA

La historia de la Bodega Yacochuya se remonta a la tradición vitivinícola arraigada en la familia Etchart desde mediados del siglo XIX, por parte materna. En 1937, Arnaldo Etchart comenzó su nuevo proyecto: San Pedro de Yacochuya, ubicada a más de 2000 mts sobre el nivel del mar y con 30 hectáreas plantadas con múltiples variedades. En 1988, Arnaldo Etchart colaboró con el enólogo francés Michel Rolland, creando una expansión en la producción de sus vinos que continuó con la construcción de una nueva bodega Yacochuya en 1998 para satisfacer la creciente demanda. Debido a las condiciones únicas de los Valles Calchaquíes, se garantiza una producción de alta calidad, tintos con cuerpo y un carácter distintivo. La filosofía de la bodega se centra en el cuidado meticuloso del viñedo y la búsqueda constante de la excelencia en cada cosecha.

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