FICHA TÉCNICA
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 BODEGA
Catena Zapata
 VARIEDAD
Blend tinto
 REGIÓN
Valle de Uco, Mendoza
 CRIANZA
18 meses en roble francés y fudres de gran capacidad
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 ENÓLOGO
Alejandro Vigil
 CEPAS
46% Cabernet Sauvignon, 44% Malbec, 10% Cabernet Franc
 ORGÁNICO
NO
 PRESENTACIÓN
Botella de 750cc
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DESCRIPCIÓN DEL VINO
Nicolás Catena Zapata es una de las etiquetas más emblemáticas de la vitivinicultura argentina y un vino que redefinió el potencial de los blends de alta gama en Mendoza. Elaborado a partir de una selección de parcelas de los viñedos Adrianna y Nicasia, este corte busca combinar la estructura y el carácter del Cabernet Sauvignon con la profundidad y la textura sedosa del Malbec.
La cosecha 2022 se destacó por condiciones climáticas más frescas de lo habitual, favoreciendo una maduración lenta y equilibrada que permitió preservar frescura, precisión aromática y fineza tánica. El aporte del Cabernet Franc suma estructura y complejidad especiada al conjunto, reforzando un perfil de inspiración bordelesa con identidad claramente mendocina.
La vinificación combina pequeños recipientes de fermentación y una prolongada crianza en roble francés y fudres, buscando integrar profundidad, elegancia y capacidad de guarda sin perder definición ni frescura.
El resultado es un vino sofisticado y profundo, donde fruta negra, especias y notas minerales conviven en un estilo refinado, equilibrado y de gran persistencia.
PERFIL DEL VINO
Nota de cata
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Vista: rojo profundo con reflejos violáceos intensos.
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Nariz: compleja y elegante, con aromas de cassis, moras y ciruelas maduras, acompañados por notas de tabaco, especias, grafito y delicados matices herbales y minerales.
- Boca: amplio y estructurado, con taninos finos y textura sedosa. La fruta negra, la frescura natural y la crianza perfectamente integrada sostienen un conjunto profundo y refinado, con un final largo y persistente.
Potencial de guarda
Gracias a su estructura, concentración y equilibrio natural, puede evolucionar favorablemente durante 15 a 20 años en condiciones adecuadas de conservación, desarrollando mayor complejidad aromática y profundidad terciaria con el tiempo.
Ideal para…
Un blend de perfil sofisticado y gran elegancia, pensado para ocasiones especiales y experiencias gastronómicas donde el vino tenga protagonismo.
Se luce junto a carnes de cocción lenta, cortes premium, cordero, platos con hongos o quesos curados. También es una excelente opción para degustaciones especiales o para quienes buscan explorar uno de los grandes vinos de Argentina.
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Catena Zapata, una histórica bodega familiar fundada en 1902, está actualmente dirigida por los viticultores de tercera y cuarta generación Nicolás y su hija Laura Catena. Nicolás Catena Zapata es conocido como el hombre que revolucionó el vino argentino en los años 80, al centrarse principalmente en la calidad, Plantando viñedos a 1500 metros de altura y liderando el reingreso del Malbec –varietal francés casi olvidado por el resto del mundo– al mundo del vino, Catena Zapata y Nicolás Catena Zapata han recibido numerosos premios, entre ellos Decanter. Hombre del Año de la revista Decanter, Premio al Servicio Distinguido de The Wine Spectator y Bodega del Año de publicaciones de todo el mundo.
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