FICHA TECNICA

PERFIL DEL VINO

Nicasia Red Blend Malbec es un vino sofisticado de Catena Zapata, elaborado a partir de una cuidada selección de Malbec, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Presenta aromas intensos a ciruelas y moras maduras, acompañados de delicadas notas especiadas y matices de vainilla y café aportados por su crianza en roble francés. En boca es voluptuoso, con dulzor equilibrado, taninos redondos y un final prolongado. Su complejidad lo convierte en un maridaje ideal para cortes de cerdo grillados, cordero con hierbas aromáticas o carnes rojas con reducción de vino. Una interpretación elegante y expresiva de los grandes blends mendocinos.

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA

Catena Zapata, una histórica bodega familiar fundada en 1902, está actualmente dirigida por los viticultores de tercera y cuarta generación Nicolás y su hija Laura Catena. Nicolás Catena Zapata es conocido como el hombre que revolucionó el vino argentino en los años 80, al centrarse principalmente en la calidad, Plantando viñedos a 1500 metros de altura y liderando el reingreso del Malbec –varietal francés casi olvidado por el resto del mundo– al mundo del vino, Catena Zapata y Nicolás Catena Zapata han recibido numerosos premios, entre ellos Decanter. Hombre del Año de la revista Decanter, Premio al Servicio Distinguido de The Wine Spectator y Bodega del Año de publicaciones de todo el mundo.

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Se perciben en este vino intensos y dulces sabores a ciruelas y moras maduras aportados por el Malbec, junto a sutiles notas especiadas conferidos por el Cabernet Sauvignon y el Petit Verdot.
El paso por roble incrementa aún más la complejidad de este vino, otorgando ligeras notas de vanilla y café.

ELABORACIÓN:
Fermentación: Max. Temp. Ferm. 28º, durante 11 días. 18 días maceración pelicular. Fermentación maloláctica completa.

 DESCUBRÍ MAS PRODUCTOS CATENA ZAPATA