FICHA TECNICA
PRODUCTOR:
Finca Los Dragones
TIPO:
Tinto
VARIEDAD:
Blend
CORTE:
50% Malbec/50% Bonarda
ALCOHOL:
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN:
Puchuzún, Valle de Calingasta, San Juan.
CRIANZA:
Huevo de hormigón de 10 Hl y barricas francesas de 225 litros.
Fermentaciones separadas con racimo entero, pisado, maceración larga y poco extractiva, levaduras nativas, sulfitado mínimo y sin filtrar
ELABORACIÓN:
Elaboramos vinos de buscan expresar el carácter del lugar. Para ello además de nuestras viñas en Barreal, seleccionamos uvas de los viñedos que más nos gustan de pequeños productores de distintas zonas del valle, como los parajes Puchuzún, Hilario y Sorocayense. Siempre realizamos cosechas manuales, y llevamos por gravedad las uvas a las vasijas de concreto donde se desarrollan las fermentaciones con levaduras nativas, buscando reflejar la singularidad de la zona con el mayor cuidado. Para la crianza usamos tanto piletas pequeñas y huevos de concreto como algunas barricas francesas de distintos tamaños y años de uso.
ENÓLOGO:
Andrés Biscaisaque
PRESENTACION:
Botella de 750cc
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9 cuotas de $5.328,90 | Total $47.960,10 |
1 cuota de $20.250,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $20.250,00 |
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6 cuotas de $5.646,04 | Total $33.876,23 | |
12 cuotas de $4.380,75 | Total $52.569,00 | |
18 cuotas de $4.252,50 | Total $76.545,00 |