✔️ BODEGA
Las Perdices
✔️ TIPO
Cabernet Sauvignon
✔️ REGIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo y Barrancas, Mendoza, Argentina
✔️ CRIANZA:
Método de cosecha manual en caja de 17 kgs. Maceración prefermentativa en frío durante 5 días entre 6 y 8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 díascon temperatura controlada entre 24 y 26 ºC. Remontajesdiarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días. Añejado 8 meses en barricas de roble francés y americano. Produccion anual 36.000 botellas.
✔️ PRESENTACIÓN
Botella de 750 ml.