Bodega 

Revancha - Roberto de la Mota

Tipo 

Tinto

Varietal 

Merlot

Corte 

100% Merlot

Crianza 

Crianza en barricas francesas durante 12 meses: Barricas 1/3  nuevas, 1/3 de un uso y 1/3 de dos uso

ELABORACIÓN

Cosecha manual en cajas de 18 kg. Fermentación en pequeños tanques de 80 Hl con pisón manual durante las primeras semanas. Maceración total de 21 días. Prensado neumático a baja presión. Fermentación maloláctica en tanques. Clarificación suave, sin filtración.

Enólogo 

Roberto de la Mota

Graduación Alcohólica

14,50%

Región 

Valle de Uco, Mendoza

Temperatura de Servicio: 

16 a 18°C

País 

Argentina

Presentación

CAJA x 750cc x 6u

Maridaje

Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos

Los vinos de Revancha nacen con la intención de expresar juventud, frescura y mucha fruta, algo típico del adn mendocino. La conjunción de esto con uvas de altísima calidad, dan un producto que transmite un espíritu moderno de gran concentración y complejidad. Luego de concluir sus estudios en Montpellier, Francia, y de dirigir una de las bodegas más importantes del país, Roberto pudo cumplir el sueño de la bodega propia. Es a partir de ella que surge Revancha, donde la unión de experiencia, pasión y un terroir incomparable, dan como resultado vinos únicos.

Color: Rojo intenso y brillante. Nariz: Complejo e intenso. Inicialmente aparecen frutos rojos, cerezas y violetas junto a notas marcadas de especias como pimienta negra y rosa. Al agitar la copa se perciben los frutos secos como ciruelas e higos y luego la vainilla y el caramelo. Boca: La complejidad aromática aparece también en la boca y sin dudas son las notas frescas de especias las que le dan gran persistencia. Sus taninos son maduros y le otorgan buena concentración y volumen, pero se destaca por su suavidad y elegancia.