Bodega
Bemberg Estate Wines
Tipo
Blanco
Varietal
Chardonnay
Corte
100% Chardonnay
Crianza
Fermentado en barrica francesas nuevos, luego crianza de 10 meses sobre borras finas
Enólogo
Daniel Pi
Graduación Alcohólica
14% - Partida Limitada de 2111 Botellas
Región
Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Temperatura de Servicio:
10 a 12°C
Maridaje
Aves, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Otros Vegetales, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos
Presentación
750cc
Vibrantes aromas a nectarinas, limones y mandarinas, en conjunción con una atractiva y delicada fragancia a flores de azahar y jazmín. Se nota la presencia de un roble refinado, sobrio, casi mineral, pero de discreta sutileza, lo que permite que se destaque la elegancia pureza frutal. Muy estructurado, con un núcleo de acidez vibrante y maduro que se equilibran armoniosamente con una suave textura que recuerda a nueces de macadamia. Culmina con un interesante toque terroso. Un dejo mineral a yesca y piedra desgranada agrega complejidad al largo, polifacético final. Un vino que inteligentemente combina energía, desenfado y encanto. Madeleine Stenwreth, Master of Wine.
De nuestra Finca en Gualtallary, ubicada en un increíble micro-terroir de suelos calcáreos y pedregosos, se seleccionó la parcela No.1 para crear un Chardonnay de gran elegancia.
Este vino fue elaborado a través de levaduras típicas del viñedo y envasado sin filtrar luego de diez meses en barricas nuevas de roble francés.
Elaborado por Daniel Pi para la colección personal de la Familia Bemberg.
¨Todos los vinos de Bemberg fermentan con levaduras indígenas, y el 2016 La Linterna Chardonnay Finca El Tomillo - Parcela # 1 Gualtallary es de la parcela menos profunda dentro de ese viñedo, lo que le dio al vino una textura calcárea. Aquí hay poco impacto del roble (solo una parte del volumen maduró en roble), y hay un carácter varietal, de una manera limpia y precisa. La acidez está muy bien integrada en forma de limón. Primero produjeron esto en 2015. En marzo de 2019 se llenaron 2.111 botellas¨Luis Gutierrez
