FICHA TECNICA
Composición: Varietal 100% Pinot Noir
Origen: Viñedos propios en General Roca, Alto Valle de Río Negro, Patagonia, de mas de 35 años de vida.
Cosecha: Mediados de Marzo. Cuidadosamente cosechadas a mano, inmediatamente enviadas a bodega, distante a 1km de la viña, en pequeños contenedores.
Rendimiento: 6.500 Kgs por hectárea.
Elaboración: Las uvas se reciben en pequeños contenedores y se realiza una selección de racimos, luego del despalillado se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs, fermentación alcohólica a temperatura controlada (25° a 27° C) en vasijas de cemento de 9000 Lts de capacidad por un periodo de 20 días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés y americano por un periodo de 12 meses para luego ser embotellado. Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización.
Guarda: 6 años.
Notas de cata: En el oasis patagónico del Alto Valle del Rio Negro, este Pinot Noir, que hoy representa lo mejor de la variedad en nuestro país. Maduro, intenso y elegante, pleno de aromas, enmarcados en un sabor opulento y untuoso. Fue el primer Pinot Noir elaborado en Barricas en Patagonia en 1999. Intenso color rojo rubí, aromas frutados y especiados, en la boca se destaca su fineza de cuerpo medio, vino muy suave y aterciopelado, con notas de vainilla, tabaco y nuez. Largo final de boca.
Maridaje: Pastas con salsas ligeramente cremosas. Pollos con salsas ligeras. Mariscos y pescados grillados . Carnes con salsas estilo tradicional francés.
Temperatura de Servicio: Entre 15° y 16°C
Datos Técnicos:
Alcohol: 14.0 % vol
Total acidity : 5.17 gr/L
Residual sugar: 2.17 gr/L
PRESENTACION
Caja x 6 Botellas de 750cc
LAS FOTOS SON MERAMENTE DE CARACTER ILUSTRATIVO
LAS AÑADAS PUEDEN DIFERIR A LAS QUE FIGURAN EN LA ETIQUETA DE LA IMAGEN
1 cuota de $148.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $148.500,00 |
6 cuotas de $34.877,70 | Total $209.266,20 | |
12 cuotas de $23.982,75 | Total $287.793,00 |
3 cuotas de $49.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $148.500,00 |
3 cuotas de $60.251,40 | Total $180.754,20 |
9 cuotas de $27.467,55 | Total $247.207,95 |
1 cuota de $148.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $148.500,00 |
3 cuotas de $49.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $148.500,00 |
6 cuotas de $37.545,75 | Total $225.274,50 | |
12 cuotas de $27.410,63 | Total $328.927,50 | |
18 cuotas de $26.037,00 | Total $468.666,00 |