FICHA TÉCNICA:
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 BODEGA
Terrazas de los Andes
 VARIEDAD
Blend
 REGIÓN
Provincia de Mendoza, Argentina.
 CRIANZA
18 meses (Roble 100% francés de Taransaud).
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 ENÓLOGO
Adrián Meyer - Gustavo Sánchez
 CEPAS
56% Cabernet Sauvignon | 40% Malbec | 4% Petit Verdot
 ORGÁNICO
NO
 PRESENTACIÓN
Estuche de madera con botella de 1500cc
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DESCRIPCIÓN DEL VINO
Cheval des Andes nace de una colaboración entre la tradición vitivinícola francesa de Château Cheval Blanc y la experiencia en viticultura de altura de Terrazas de los Andes. Este proyecto combina variedades clásicas de estilo bordelés con el terroir único de Mendoza, buscando elegancia, estructura y equilibrio.
La añada 2013 es considerada una de las más destacadas del proyecto. Las condiciones climáticas permitieron una madurez óptima de la fruta, logrando un vino de gran precisión, profundidad y armonía, que combina potencia controlada con refinamiento y frescura.
PERFIL DEL VINO
Nota de cata
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Vista: color rojo profundo, intenso, con reflejos violáceos brillantes.
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Nariz: perfil aromático complejo y expresivo, con frutos negros maduros (cassis, mora), notas florales sutiles y matices especiados. Aparecen también delicados aportes de cedro, grafito y madera fina, que suman profundidad y elegancia.
- Boca: de gran estructura y equilibrio, con taninos finos y pulidos y una acidez precisa que aporta tensión y frescura. Se perciben capas de ciruela, cassis, especias dulces y chocolate amargo, con un final largo, persistente y refinado.
Reconocimientos
Potencial de guarda
Vino de excelente capacidad de guarda. Tras más de una década, se encuentra en un gran momento de expresión, con potencial para seguir evolucionando favorablemente durante muchos años si se conserva en condiciones adecuadas.
Ideal para…
Un vino pensado para ocasiones especiales, coleccionistas y amantes de los grandes blends de estilo bordelés. Ideal para acompañar carnes rojas de larga cocción, platos de caza, preparaciones intensas o quesos añejos, así como para una degustación pausada y contemplativa.
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Cheval des Andes es un proyecto vitivinícola desarrollado conjuntamente por Château Cheval Blanc, uno de los grandes referentes de la viticultura francesa, y Terrazas de los Andes, bodega pionera en la elaboración de vinos de altura en Argentina. A partir de esta alianza, se busca fusionar la precisión y el estilo clásicos de Burdeos con la potencia y singularidad del terroir mendocino, dando lugar a vinos reconocidos internacionalmente por su estructura, elegancia y expresividad.
