FICHA TÉCNICA:
|
 BODEGA
Terrazas de los Andes
 VARIEDAD
Blend
 REGIÓN
Provincia de Mendoza, Argentina.
 CRIANZA
18 meses (Roble 100% francés de Taransaud).
|
 ENÓLOGO
Adrián Meyer - Gustavo Sánchez
 CEPAS
56% Cabernet Sauvignon | 40% Malbec | 4% Petit Verdot
 ORGÁNICO
NO
 PRESENTACIÓN
Estuche de madera con botella de 1500cc añada 2011
|
DESCRIPCIÓN DEL VINO
Cheval des Andes nace de una colaboración entre la tradición vitivinícola francesa de Château Cheval Blanc y la experiencia en viticultura de altura de Terrazas de los Andes. Este proyecto combina variedades clásicas de estilo bordelés con el terroir único de Mendoza, buscando elegancia, estructura y equilibrio.
La añada 2011 se destaca por condiciones climáticas favorables que permitieron una madurez exquisita de fruta y una armonía notable entre concentración y frescura, dando lugar a un vino potente y elegante con gran personalidad.
PERFIL DEL VINO
Nota de cata
-
Vista: color rojo profundo con matices violáceos y núcleo casi negro.
-
Nariz: expresión aromática compleja de frutos negros y rojos maduros, con notas especiadas, toques herbales sutiles y apuntes de grafito y madera fina en el fondo.
- Boca: elegante y bien estructurado, con taninos maduros y una acidez que aporta frescura y tensión al conjunto. Notas de cassis, ciruela, especias dulces y chocolate oscuro se mezclan con un final largo, armónico y persistente.
Reconocimientos
Potencial de guarda
Este vino ha demostrado una gran capacidad de evolución en botella. Tras más de diez años, mantiene un perfil atractivo y complejo, y aún puede seguir desarrollándose favorablemente si se conserva en condiciones óptimas.
Ideal para…
Un vino pensado para ocasiones especiales y coleccionistas que valoran equilibrio, estructura y elegancia. Excelente con carnes rojas de cocción lenta, guisos especiados, carnes de caza o quesos maduros, así como para una degustación pausada en momentos de contemplación.
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Cheval des Andes es un proyecto vitivinícola desarrollado conjuntamente por Château Cheval Blanc, uno de los grandes referentes de la viticultura francesa, y Terrazas de los Andes, bodega pionera en la elaboración de vinos de altura en Argentina. A partir de esta alianza, se busca fusionar la precisión y el estilo clásicos de Burdeos con la potencia y singularidad del terroir mendocino, dando lugar a vinos reconocidos internacionalmente por su estructura, elegancia y expresividad.
