FICHA TÉCNICA:
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 BODEGA
Terrazas de los Andes
 VARIEDAD
Blend
 REGIÓN
Provincia de Mendoza, Argentina.
 CRIANZA
18 meses (Roble 100% francés de Taransaud).
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 ENÓLOGO
Adrián Meyer - Gustavo Sánchez
 CEPAS
56% Cabernet Sauvignon | 40% Malbec | 4% Petit Verdot
 ORGÁNICO
NO
 PRESENTACIÓN
Estuche de madera con botella de 1500cc añada 2010
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DESCRIPCIÓN DEL VINO
Cheval des Andes nace de una colaboración entre la tradición vitivinícola francesa de Château Cheval Blanc y la experiencia en viticultura de altura de Terrazas de los Andes. Este proyecto combina variedades clásicas de estilo bordelés con el terroir único de Mendoza, buscando elegancia, estructura y equilibrio.
La añada 2010 es una expresión madura y refinada de este enfoque, caracterizada por su complejidad aromática, la armonía entre fruta y estructura, y un perfil que combina potencia con finura.
PERFIL DEL VINO
Nota de cata
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Vista: color rojo profundo con matices violáceos y gran intensidad visual.
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Nariz: aromas complejos de frutos negros maduros, notas florales frescas (lavanda, geranio) y herbales (albahaca, menta), acompañados por matices minerales, especiados y ligeros toques de chocolate y grafito.
- Boca: estructura sólida y elegante, con taninos finos y bien integrados, acidez viva y equilibrio entre potencia y frescura. Aparecen capas de ciruela, cassis y especias, con final largo, armónico y persistente.
Potencial de guarda
Vino con gran capacidad de evolución en botella. Se mantiene en un excelente punto de consumo tras más de una década y aún puede seguir desarrollando complejidad si se conserva en condiciones óptimas.
Ideal para…
Un vino pensado para ocasiones especiales, coleccionistas y amantes de los grandes blends. Perfecto para acompañar carnes rojas de larga cocción, comidas intensas con especias y quesos añejos. También apto para abrir en momentos contemplativos de degustación pausada.
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Cheval des Andes es un proyecto vitivinícola desarrollado conjuntamente por Château Cheval Blanc, uno de los grandes referentes de la viticultura francesa, y Terrazas de los Andes, bodega pionera en la elaboración de vinos de altura en Argentina. A partir de esta alianza, se busca fusionar la precisión y el estilo clásicos de Burdeos con la potencia y singularidad del terroir mendocino, dando lugar a vinos reconocidos internacionalmente por su estructura, elegancia y expresividad.
