FICHA TÉCNICA:
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 BODEGA
Terrazas de los Andes
 VARIEDAD
Blend
 REGIÓN
Provincia de Mendoza, Argentina.
 CRIANZA
18 meses (Roble 100% francés de Taransaud).
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 ENÓLOGO
Adrián Meyer - Gustavo Sánchez
 CEPAS
56% Cabernet Sauvignon | 40% Malbec | 4% Petit Verdot
 ORGÁNICO
NO
 PRESENTACIÓN
Estuche de madera con botella de 1500cc añada 2008
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DESCRIPCIÓN DEL VINO
Cheval des Andes nace de una colaboración entre la tradición vitivinícola francesa de Château Cheval Blanc y la experiencia en viticultura de altura de Terrazas de los Andes. Este proyecto combina variedades clásicas de estilo bordelés con el terroir único de Mendoza, buscando elegancia, estructura y equilibrio.
La añada 2008 estuvo marcada por un clima relativamente más fresco, que favoreció una excelente definición aromática y dio lugar a un perfil de gran frescura y vivacidad, sin perder densidad ni complejidad.
PERFIL DEL VINO
Nota de cata
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Vista: color rojo profundo con matices violáceos.
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Nariz: expresión aromática compleja de frutos negros y rojos maduros, acentuada por notas florales y especiadas, con toques minerales y de cedro derivados de la crianza.
- Boca: elegante y equilibrado, con taninos bien integrados y una acidez más fresca que aporta vivacidad al conjunto. Notas de ciruela, cassis y especias se entrelazan con matices suaves de madera tostada y grafito, y el final se percibe persistente y armónico.
Potencial de guarda
De excelente evolución en botella, esta añada mantiene un perfil enérgico y atractivo tras más de una década, con potencial para seguir desarrollándose si se conserva en condiciones ideales.
Ideal para…
Un vino pensado para ocasiones especiales y coleccionistas que valoran equilibrio y frescura en vinos de guarda. Excelente con carnes rojas con salsas intensas, platos especiados o quesos maduros, y también para disfrutar con atención pausada.
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Cheval des Andes es un proyecto vitivinícola desarrollado conjuntamente por Château Cheval Blanc, uno de los grandes referentes de la viticultura francesa, y Terrazas de los Andes, bodega pionera en la elaboración de vinos de altura en Argentina. A partir de esta alianza, se busca fusionar la precisión y el estilo clásicos de Burdeos con la potencia y singularidad del terroir mendocino, dando lugar a vinos reconocidos internacionalmente por su estructura, elegancia y expresividad.
