VARIEDAD: 100% Sauvignon Blanc
REGIÓN: IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
ALTITUD: 1.300 m.s.n.m.
SUELO: Suelos pedregosos, sin horizonte A, elevada proporción de piedras afaníticas y fanerítica, presencia de carbonato de calcio en valores inferiores 5%.
COSECHA: Principios de febrero – Cosecha manual en cajas de 500 kg en la mañanas muy temprano.
ELABORACIÓN: Uvas blancas que se elaboran de inmediato a la recepción prensando en forma directa y protectiva para evitar contacto con oxígeno y así cuidar sus precursores aromáticos. Luego de obtener el jugo de uva se limpia mediante desborre estático a baja temperatura y una vez que el jugo está claro se siembran levaduras para comenzar con el proceso de fermentación alcohólica a temperatura entre 13 y 15 °C. Finalizada la fermentación se trabaja con las lías por un tiempo de 2 meses aproximadamente para luego clarificar.
CRIANZA: Tanque de acero inoxidable y huevos de hormigón
FRACCIONAMIENTO: Agosto 2023.
PRODUCCIÓN: 4.000 botellas.
ENÓLOGO: Gustavo Bauzá
CONSULTOR ENOLÓGICO: Alberto Antonini (Toscana, Italia)
ALCOHOL: 13,5 % vol.
ACIDEZ TOTAL: 6,5 g/l.
PH: 3,3
AZÚCAR RESIDUAL: 1,8 g/lt.
NOTAS DE CATA:
Vista, con tonos amarillos verdosos brillantes. Nariz, aromas de cítricos con notas claras de pomelo rosado y lemon grass, durazno blanco, hierbas. Boca, con notoria acidez que lo hace sentir fresco, frutado muy aromático y ágil en boca
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Casa de Uco es una bodega emblemática ubicada en el icónico Valle de Uco de Mendoza, Argentina. Es reconocida por su compromiso con la viticultura sustentable y la elaboración de vinos de terroir que capturan la esencia única de la región.
La historia de Casa de Uco se origina en la visión compartida de un padre y un hijo, ambos enamorados del vino y la belleza natural que los rodea. Desde su fundación en 2009, esta bodega ha sido un pilar fundamental del proyecto integral "Casa de Uco", el cual fusiona la producción de vinos de alta gama con experiencias enoturísticas y de hospitalidad de primer nivel.
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1 cuota de $13.990,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $13.990,00 |
6 cuotas de $3.113,71 | Total $18.682,25 | |
9 cuotas de $2.233,43 | Total $20.100,83 | |
12 cuotas de $1.816,48 | Total $21.797,82 | |
24 cuotas de $1.281,19 | Total $30.748,62 |
6 cuotas de $3.282,99 | Total $19.697,92 |
6 cuotas de $3.306,54 | Total $19.839,22 | |
9 cuotas de $2.474,21 | Total $22.267,88 | |
12 cuotas de $2.026,33 | Total $24.316,02 |
18 cuotas de $1.449,67 | Total $26.094,15 |
1 cuota de $13.990,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $13.990,00 |
3 cuotas de $5.573,62 | Total $16.720,85 | |
6 cuotas de $3.177,60 | Total $19.065,57 | |
12 cuotas de $2.122,52 | Total $25.470,19 |
9 cuotas de $2.463,64 | Total $22.172,75 |
1 cuota de $13.990,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $13.990,00 |
3 cuotas de $5.557,76 | Total $16.673,28 | |
6 cuotas de $3.176,20 | Total $19.057,18 | |
12 cuotas de $2.111,32 | Total $25.335,89 | |
18 cuotas de $1.837,35 | Total $33.072,36 |